Essen

Lieferengpässe: Kurzfristige Änderungen im Speiseplan möglich

25.10.2022

Vielleicht ist euch das in letzter Zeit auch schon mal passiert: Ihr seht euer Lieblingsessen im Speiseplan – aber wenn ihr in der Mensa seid, dann gibt es dort stattdessen ein ganz anderes Gericht. Oder das Essen ist plötzlich nicht mehr wie ursprünglich ausgezeichnet vegan, sondern vegetarisch.

Das ist ärgerlich! Und es ärgert uns genauso! Leider werden im Moment sehr häufig Produkte, die wir für unsere Mensen bestellen, nicht mehr geliefert oder sind nicht in der von uns gewünschten Menge verfügbar. Einige Lieferanten benachrichtigen uns direkt nach der Bestellung darüber, sodass wir rechtzeitig umplanen können. Manchmal stellen wir allerdings erst morgens bei der Lieferung fest, dass eine Zutat für das heute geplante Mittagessen nicht angekommen ist. Dann müssen wir schnell reagieren und gegebenenfalls auch pragmatische Lösungen finden – z. B. einen eigentlich veganen Auflauf mit echtem Käse zu überbacken, weil der vegane Käse nicht geliefert wurde. Die Lieferengpässe betreffen alle Produktgruppen und ein Ende ist derzeit nicht absehbar.

Damit ihr rechtzeitig Bescheid wisst, informiert euch am besten immer direkt vor dem Mensabesuch in unserem Online-Speiseplan, insbesondere, wenn ihr Allergien habt oder bestimmte Lebensmittel vermeiden wollt. Die Speisepläne auf unserer Website werden schneller aktualisiert als die in den verschiedenen Mensa-Apps.